Selain Sate Bulayak dan
Sate Tanjung yang merupakan sate khas Lombok masih ada satu lagi sate yang juga
tak kalah enak dan khas, yakni Sate Rembiga. Dinamakan “Rembiga” karena berasal
dari nama sebuah desa Rembiga yang berada di dekat bekas Bandara Selaparang.
Sate yang berbahan utama sapi ini rasanya sangat lezat, perpaduan antara gurih,
manis dan pedas. Sate Rembiga hanya ada di desa Rembiga. Warung Sate
Rembiga Utama terletak di Jl. Dr. Wahidin No. 5 Rembiga Mataram. Warung ini
sudah berdiri sejak tahun 90 di Jl. Dr. Wahidin No. 5 Rembiga, walaupun di
daerah Rembiga saat ini sudah banyak sate yang serupa tetapi bagi pelanggan
yang sudah mengetahui sate ini maka akan mengetahui dimana letak warung sate
rembiga
Sate Rembiga berbeda
dengan sate lainnya, Sate Rembiga dibuat dari bahan daging sapi dan
penyajiannya kering karena bumbunya sudah langsung diolah dengan daging sebelum
dibakar dengan rasa yang manis pedas sekaligus gurih khas Lombok. Sate rembiga
sudah menjadi salah satu makanan khas Lombok. Banyak pembeli yang memesan sate
rembiga baik untuk konsumsi pribadi maupun sebagai oleh-oleh. Sate Rembiga bias
tahan sampai tiga hari dan ada juga pembeli yang minta dikirim ke luar kota.
Warung Sate Rembiga buka mmulai dari jam 09.00 - 23.00 setiap harimya. Untuk lokasi sate rembiga sangat mudah untuk dicari karena tidak jauh dari bandara lama. Bagi pembeli yang membawa mobil pun tersedia lahan parkir yang terletak di depan Warung Sate Rembiga Utama maupun di belakang .
